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  • 所在地:湖北孝感市
  • 有效期至:長期有效
  • 最后更新:2018-11-04 11:44
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    【好機匯】|商洛市好機匯@好機匯項目政策

    【好機匯】

    好機匯全自動餃子機本機采用雙變頻調控,操作簡單,與面、餡接觸處均采用不銹鋼及PU輸送帶,符號食品衛生要求。

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    壓面棍:采用自動壓面皮包餃子的揉面工藝,改變了我國傳統水餃機絞龍擠面團成型的原理,克服了舊式餃子機絞龍對面團的強力擠壓,面團不會發熱,不會糊化,保持很好的面質及筋度餃子口感爽滑,并且面皮的厚薄隨時可調,制作出的餃子皮薄餡滿,制作速度快,省工省時。

    餃皮也可用燙面、油酥面、雞蛋步或米粉制作;餡心可葷可素、可甜可咸;制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等,素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類。餃子的特點是皮薄餡嫩,味道鮮美,形狀獨特,餃子的制作原料營養素種類齊全,蒸煮法保證營養較少流失,并且符合中國色香味飲食文化的內涵。中國各地餃子的名品甚多,如廣東用澄粉做的蝦餃、上海的鍋貼餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、沈陽的老邊餃子、四川的鐘水餃等,都是受人歡迎的品種。西安還創制出餃子宴,用數十種形狀、餡心各異的餃子組成宴席待客。

     

     

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